凍小白菜的做法有很多種，以下是其中一種簡單的做法：

　　材料：

　　- 凍小白菜

　　- 蒜末

　　- 生姜末

　　- 食用油

　　- 鹽

　　- 醬油

　　步驟：

　　1. 將凍小白菜解凍，過一下水，瀝干備用。

　　2. 熱鍋，加入適量的食用油，放入蒜末和生姜末炒香。

　　3. 將凍小白菜倒入鍋中，翻炒均勻。

　　4. 加入一些鹽和少許醬油調味，繼續翻炒幾分鐘，讓調味料均勻滲入小白菜。

　　5. 出鍋前可以根據個人口味再次進行調整，比如加入一些胡椒粉、蠔油等。

　　6. 裝盤即可享用。

　　根據個人口味的不同，還可以根據喜好增加其他調料。比如喜歡辣味的話，可以加入一些辣椒粉或者辣椒醬。喜歡酸味的話，可以加入一些醋。根據自己的喜好來調整調料的種類和量即可。