吃了辣的喝涼水不會導致直接拉肚子。辣食物會刺激胃腸道，可能會引起胃腸不適，如胃痛、脹氣或反酸等癥狀。有時候，人們可能會誤將這些不適感覺認為是拉肚子。涼水本身并不會引起拉肚子，但如果你已經因為辣食物而引起胃腸不適，喝涼水可能會加劇這種不適感覺。建議在吃辣食物后避免立即喝涼水，而是選擇溫水或溫茶等溫熱飲料來緩解不適。如果胃腸不適嚴重或持續不緩解，建議就醫咨詢。