藕粉是一種以藕為主要原料制成的食品，常用于制作藕粉湯、藕粉粥等。如果藕粉調配不出來，可能是因為以下原因：

　　1. 比例不正確：藕粉的用量與調配液體的比例需要根據個人口味和藕粉的具體要求來確定。如果比例不正確，藕粉可能會過于稀薄或者過于濃稠。

　　2. 攪拌不均勻：在調配藕粉時，需要慢慢將藕粉加入液體中，并邊加入邊攪拌，確保藕粉與液體充分混合均勻。如果沒有充分攪拌，藕粉可能會結塊或者出現不均勻的情況。

　　3. 溫度不當：藕粉在調配過程中需要加熱，使其溶解并達到適宜的稠度。如果溫度過高或過低，都可能影響藕粉的溶解和稠度。

　　4. 時間過長：藕粉在加入液體后需要一定時間進行溶解和稠化。如果時間過長，藕粉可能會過度稠化或者出現結塊的情況。

　　建議您可以根據具體的藕粉產品說明或者自己的口味需求，適當調整比例、攪拌均勻、控制溫度和時間，以獲得理想的藕粉口感和質地。