羊肉可以和很多食材搭配拌餡，以下是一些好吃的搭配建議：

　　1. 韭菜：羊肉和韭菜搭配，可以增添香味和口感，特別適合做餃子、包子等傳統的中式餡料。

　　2. 蔥姜蒜：蔥姜蒜是常見的調味品，能夠增添羊肉的鮮香和味道。

　　3. 香菇：香菇具有獨特的風味和口感，與羊肉一起拌餡可以增加層次感和口感。

　　4. 辣椒：如果你喜歡辣味，可以嘗試加入一些辣椒或辣椒粉，讓羊肉的味道更加濃郁。

　　5. 豆腐：豆腐具有豐富的蛋白質和維生素，與羊肉一起拌餡，可以增加營養價值。

　　6. 蔬菜：可以加入一些蔬菜如胡蘿卜、菠菜、豆芽等，讓羊肉餡料更加健康和豐富。

　　最重要的是根據個人口味和喜好來搭配食材，可以進行不同的嘗試和創新。