夏天的白蘿卜保存時間較短，但可以采取以下措施延長其保存時間：

　　1. 購買新鮮白蘿卜：選擇沒有軟斑、發(fā)霉或破損的白蘿卜，表皮應干凈光滑。

　　2. 去除土壤和須根：將白蘿卜的土壤和須根清洗干凈，保持表面干燥。

　　3. 儲存時去掉葉莖：將白蘿卜的葉莖修剪掉，避免水分流失。

　　4. 適當控制溫度和濕度：白蘿卜喜歡低溫和濕度適中的環(huán)境，所以在12-15攝氏度的環(huán)境中存放，濕度保持在90%左右。

　　5. 使用冷藏保存：將白蘿卜放入透明塑料袋中，并置于冰箱冷藏室中保存。這樣可以延長白蘿卜的保鮮期，一般可以保存1-2個月。

　　6. 切塊保存：將白蘿卜切成小塊或絲狀，放入密封袋中，除去袋中空氣，然后放入冷凍室保存。這樣可以延長保鮮期至半年。

　　7.糖腌保存：將白蘿卜切成薄片，加入少量糖和鹽拌勻，放入密封瓶中，放置冰箱冷藏室中，可以保鮮數(shù)天。

　　無論采取哪種保存方式，在保存前先將白蘿卜處理干凈，避免細菌感染。保存的白蘿卜在食用前應仔細檢查，如有變質(zhì)現(xiàn)象要及時丟棄。