青蘿卜涼拌的做法有很多種，以下是一種簡單又好吃的做法：

　　材料：

　　- 青蘿卜：2根

　　- 鹽：適量

　　- 糖：適量

　　- 醋：適量

　　- 醬油：適量

　　- 蒜末：適量

　　- 紅辣椒末：適量（可選）

　　步驟：

　　1. 將青蘿卜削皮并洗凈，切成細絲或者小塊，然后放入碗中。

　　2. 在青蘿卜上撒上適量的鹽和糖，拌勻，靜置片刻，讓其出水。

　　3. 將蒜末和紅辣椒末加入碗中。

　　4. 加入適量的醋和醬油，根據個人口味調整。

　　5. 拌勻后放入冰箱冷藏一段時間，讓其更加入味。

　　6. 取出后即可食用，享用清涼爽口的青蘿卜涼拌。

　　溫馨提示：

　　- 可以根據自己的口味加入適量的蔥花、香菜等配料增加口感。

　　- 如果喜歡微辣的口味，可以加入一些切碎的紅辣椒或者辣椒油。

　　- 青蘿卜涼拌可搭配米飯、面條等食用，也可以作為開胃菜和下酒菜。