白菜之所以被稱為白菜，是因?yàn)樗娜~子是白色的。白菜的種植過程中會進(jìn)行遮陽處理，減少陽光照射，使葉子不會變綠。與此相對，綠色葉菜類如萵苣、生菜等葉子較為寬大，光照透過葉面可導(dǎo)致葉子變綠。白菜通常指的就是葉子白色的一類蔬菜，而不是綠色的葉子蔬菜。
-小白菜分切：將莖葉分離，莖部切2厘米段，葉片切5厘米方塊。-保存技巧：未使用的蘑菇用鹽水浸泡保鮮，小白菜豎立置于清水中，可延長新鮮度；切配好的食材建議2小時內(nèi)烹飪，防止?fàn)I養(yǎng)流失。
發(fā)布時間：2023-06-22 09:20:36
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