保存鮮活乳山生蠔的方法如下：

　　1. 收到生蠔后，立即檢查是否有破損或開口。如果有破損或開口的生蠔，應立即處理掉，以免影響其他生蠔。

　　2. 生蠔應保持濕潤。將生蠔放入一個盆或容器中，用濕潤的海綿或濕毛巾蓋住，以保持濕度。

　　3. 不要將生蠔浸泡在水中。生蠔需要呼吸，如果完全浸泡在水中，可能會導致生蠔死亡。

　　4. 存放在冰箱中。將蓋住的生蠔放入冰箱的最冷區域，通常是冷凍室。確保溫度在4°C以下，但不要將其冷凍。

　　5. 定期檢查生蠔的狀態。每天檢查生蠔是否有開口或異味。如果發現生蠔已經死亡，應立即處理掉。

　　6. 在食用前處理生蠔。在準備食用生蠔之前，應將其洗凈并清除殘留物。剔除不新鮮或破損的生蠔。

　　鮮活乳山生蠔應盡快食用，以保證其新鮮度和口感。