黃豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食品，富含植物性蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)素。以下是黃豆的營(yíng)養(yǎng)高的吃法:

　　1. 煮豆子：將黃豆煮熟，可以添加一些配菜，如蔬菜、肉類、海鮮等，讓其口感更加豐富，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

　　2. 做豆腐：用黃豆加水進(jìn)行絞碎，然后煮沸，過(guò)濾出蛋白質(zhì)，就可以做出豆腐了。豆腐富含植物性蛋白質(zhì)、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，是一種非常健康的食品。

　　3. 做豆?jié){：用黃豆加水進(jìn)行絞碎，然后過(guò)濾出黃豆渣，剩余的液體就是豆?jié){。豆?jié){可以加糖或鹽調(diào)味，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　4. 做豆腐干：將黃豆浸泡過(guò)夜，磨成細(xì)碎的漿狀，然后壓成糯狀，切成小塊，風(fēng)干晾干，然后烘烤至干燥。豆腐干口感酥脆，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　5. 做豆腐皮：將黃豆浸泡過(guò)夜，磨成細(xì)碎的漿狀，加熱煮沸后慢慢攪拌，使其凝固成塊狀，再壓成薄片形狀，晾干后即可成為豆腐皮。豆腐皮富含植物性蛋白質(zhì)、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，適合各種烹飪方式。

　　黃豆有很多不同的吃法，可以根據(jù)個(gè)人口味做出不同的美食，都能夠?yàn)樯眢w提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。