
清炒裙帶菜是一道常見的家常菜,做法簡單,以下是一種常見的做法:
材料:
- 裙帶菜 300克
- 青蒜 適量
- 姜末 適量
- 大蒜瓣 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 食用油 適量
步驟:
1. 將裙帶菜洗凈,切成適當大小的段,青蒜切成段備用。
2. 熱鍋涼油,將姜末和大蒜瓣放入鍋中炒香。
3. 加入裙帶菜翻炒均勻,烹入一些生抽調味。
4. 繼續翻炒至裙帶菜變軟,加入青蒜翻炒均勻。
5. 最后加入少許鹽即可,炒勻后即可出鍋。
小貼士:
1. 裙帶菜不需要焯水處理,直接炒熟即可。
2. 炒菜時火候不要過大,以免裙帶菜過老。
3. 可根據個人口味加入適量的調味料,如雞精、香油等。
希望以上的步驟能幫到您,祝您做出美味的清炒裙帶菜!

