要做好看又好吃的紅糖饅頭，可以按照以下步驟進行：

　　材料：

　　- 300克中筋面粉

　　- 4克干酵母

　　- 150毫升溫水

　　- 50克紅糖

　　步驟：

　　1. 將中筋面粉倒入碗中，加入干酵母拌勻。

　　2. 慢慢倒入溫水，用筷子攪拌至面粉和水完全混合在一起。

　　3. 將面團放在桌面上，用手揉搓5-10分鐘，直到面團變得光滑和柔軟。

　　4. 將紅糖均勻撒在面團上，繼續揉搓5分鐘，直到紅糖完全被面團吸收。

　　5. 將面團放入碗中，蓋上濕布，放置在溫暖的地方發酵1小時，直到面團體積增大一倍。

　　6. 取出發酵好的面團，揉搓幾下排氣。

　　7. 將面團分成適當的大小，搓成圓形的饅頭。

　　8. 將饅頭擺放在蒸鍋的蒸籠上，蓋上蓋子靜置15分鐘，讓饅頭再次發酵一些。

　　9. 開火，將蒸鍋放在大火上蒸10-15分鐘，直到饅頭變得松軟并完全蒸熟。

　　10. 將蒸好的紅糖饅頭取出，稍微冷卻后即可食用。

　　溫馨提示：

　　- 發酵過程中可以將碗放在溫水中，可以加速發酵。

　　- 蒸饅頭的時間根據饅頭的大小和自家的蒸鍋火力來決定，一般10-15分鐘即可。

　　- 喜歡口感更軟糯的饅頭，可以在面團發酵前，將它揉搓得更久一些。