剝好的大蔥可以通過以下幾種方式進行保存：

　　1. 冷藏保存：將剝好的大蔥放入一個密封袋或容器中，確保將其完全密封。然后將其放入冰箱的蔬菜保鮮室或冷藏室中，可以保持2-3天左右的新鮮度。

　　2. 冷凍保存：將剝好的大蔥切成適當的大小，然后放入密封袋或密封容器中。將其放入冷凍室中冷凍，可以保存數個月甚至更長時間。在使用時，直接從冷凍狀態下取出即可使用。

　　3. 制作蔥油：將剝好的大蔥切成細蔥花，然后炸至金黃色。將蔥油倒入密封容器中，待其完全冷卻后密封保存。蔥油可以保存數周，并可以用于調味。

　　無論選擇哪種保存方式，都應該確保將剝好的大蔥***清洗干凈，并確保保存容器干燥和清潔，以避免細菌滋生。