要讓蒸煮的生蠔不腥氣，可以采取以下措施：

　　1. 浸泡：將生蠔浸泡在淡鹽水中約1小時，這樣可以幫助去除生蠔體內的沙和泥土，同時也能減少腥味。

　　2. 高溫快炒：在蒸煮之前，可以先將生蠔高溫快炒一下，這樣可以促使生蠔釋放掉一部分腥味。

　　3. 增加調料：蒸煮時可以加入一些調料和香料，如姜片、蔥段、料酒等，這些調料可以中和腥味，并賦予生蠔更多的香氣。

　　4. 控制蒸煮時間：蒸煮的時間不宜過長，一般3-5分鐘就可以了，過長的蒸煮時間會導致生蠔變老，同時也會增加腥氣的釋放。

　　5. 溫度控制：蒸煮生蠔時，水溫要控制在適當的范圍，不要過高或過低，過高的溫度會使生蠔變硬，過低的溫度則會增加腥氣的釋放。

　　通過以上措施，可以有效地減少生蠔的腥氣，使其更加美味可口。