腸胃炎的癥狀包括惡心、嘔吐、腹瀉和腹痛。在腸胃炎發(fā)作期間，應(yīng)避免食用以下食物和水果：

　　1. 辛辣食物：辣椒、花椒、生姜等辛辣調(diào)料會(huì)刺激胃腸道，加重癥狀。

　　2. 脂肪食物：油炸食品、油膩食物等脂肪含量高的食物會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，可能引發(fā)腹瀉和消化不良。

　　3. 咖啡和茶：咖啡因和茶堿可能刺激胃酸分泌，加重腸胃炎癥狀。

　　4. 酸性食物：柑橘類水果、獼猴桃等酸性食物可能刺激胃酸分泌，引發(fā)惡心和胃灼熱感。

　　5. 奶制品：牛奶、乳酸飲品等含乳糖的食物可能引起腹脹和腹瀉，不適合腸胃炎患者。

　　6. 纖維食物：粗纖維食物如整粒谷物、豆類等可能增加腸胃的負(fù)擔(dān)，加重腹痛和腹瀉。

　　除了避免以上食物，腸胃炎患者還應(yīng)保持飲食清淡，多食用易消化的食物，如米粥、面條、煮蔬菜等。同時(shí)要注意充分飲水，但避免飲用含有刺激性物質(zhì)的飲料，如咖啡、酒精和濃茶。遵循醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的具體建議，根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整飲食。