膳食纖維有利于鈣的吸收嗎
2021-07-05 15:18:40
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過量吃膳食纖維會(huì)影響鈣,鐵等微量元素的吸收
1、膳食纖維的食用會(huì)加速腸胃蠕動(dòng),也會(huì)讓食物通過消化道的速度加快。也就是腸道蠕動(dòng)過快,有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來不及吸收也會(huì)被排出去了。比如會(huì)阻礙鈣,鐵,蛋白質(zhì)的吸收,所以,膳食纖維過量會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)流失。
2、膳食纖維的體積較大,進(jìn)入腸胃后會(huì)膨脹幾倍的體積,消化的慢增加飽腹感,會(huì)減少熱量等的攝入,同時(shí)長(zhǎng)期吃膳食纖維,也可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良的。
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